Tarte de Maçã

Tenho que ser sincera, esta tarte é uma mistura de várias receitas de

tarte de maçã (apesar do recheio ser um pouco parecido com a da tarte

bom pecado) que fui encontrando em revistas de culinária e aqui coloco o

resultado dessa fusão.                                                                         

Acho que não me saí mal pois a tarte desapareceu num ápice.    

Aconselho a colocarem a tarte no frigorífico e a comê-la só no dia

seguinte, pois acho que resulta melhor, se estiver bem fresca (mas isto

claro se conseguirem resistir até lá).

Ingredientes:

1- base de massa quebrada de compra

150- gr de açúcar

2- Ovos

700 -ml leite

7 -colheres de popa de farinha maizena

4- maçãs

Açúcar amarelo

Canela em pó

Doce de alperce q.b

Preparação:

Em primeiro lugar pré-aquece-se o forno a 180º.

Unta-se uma forma de tarte com manteiga e forra-se com a massa

quebrada de compra.

De seguida descasca-se as maçãs e cortam-se em meias luas, não

esquecendo de colocar algumas gotas de limão para não escurecerem.

Mistura-se o açúcar e a farinha maizena e de seguida juntam-se os ovos.

Leva-se o leite a ferver e quando este ferver junta-se o preparado de

ovos, mistura-se tudo muito bem e leva-se novamente ao lume até

engrossar.

Coloca-se o creme por cima da massa e dispõem-se as meias luas de

maçã.

Polvilha-se com uma pequena mistura de açúcar amarelo com canela em

pó. Leva-se ao forno durante 45 minutos (claro que também depende de

cada tipo de forno).

Desenforma-se a tarte e pincela-se com um pouco de doce de alperce

derretido no microondas (mais ou menos 30 segundos