Ingredientes:
1 couve “penca” (ou outra, ao gosto de cada um)
4 batatas
4 cenouras
2 dentes de alho
1 cebola
Sal q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.
Preparação:
Numa panela grande com água, e com um fio de azeite, cozem-se as batatas e as cenouras cortadas aos bocados, a cebola e os dentes de alho.
Quando estes legumes estiverem todos cozidos, retira-se a panela do lume, e passa-se tudo com a varinha mágica.
Coloca-se de novo a panela ao lume, acrescenta-se mais um pouco de água, e junta-se a couve cortada em pedaços.
Tempera-se de sal, e deixa-se a couve cozer, mexendo de vez em quando, com uma colher de pau. Depois de cozida, retira-se do lume, e serve-se de imediato.
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